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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-14 19:55

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

俄罗斯生物学合理与技术性性**钻研院(KAIST)的生物学合理家前不久发表声明，以及开发技术性出几项漆新型技术性性，喷在瓜果蔬菜外观可将其保存期期加长数十个耗时。该漆喷漆时候只需5分钟，如要将有的瓜果蔬菜的保存期期加长至4周或更长耗时。

新的納米镀层喷砂科技便用绿植型多酚，它是的甘平食物含有剂，一并还有**性能方面。测验但是找到，在25℃下存贮橘子28十四天，未涂工业漆的成果有27%变烂，而大多数涂了工业漆的橘子仍旧就可以合适吃。

在火龙果校正中，58小時后，总量一半以内根据加工的瓜果蔬菜维持非常好情况下，而擅自加工的火龙果中只要 6%没能发霉。

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